Asem Garem daging Kambing

Ingredients

• 250 gr daging kambing
• 7 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 2 batang sereh
• 1 ruas lengkuas
• 1 lembar daun salam
• 5 buah asam kandis
• 1 sdm garam
• 1 sdm lada
• 1 sdt gula pasir
• secukupnya air
• secukupnya minyak

Steps

1. Potong daging kambing sesuai selera lalu cuci bersih
2. Iris duo bawang, lalu tumis hingga layu.
3. Kalau sudah layu masukan air, daging kambing, daun salam, sereh dan lengkuas yg sudah dimemarkan. Masukan juga asem kandis dan beri garam gula juga lada.
4. Masak hingga daging empuk dan air sedikit mengering.
5. Tambahkan minyak lg dan koreksi rasa. Angkat dan siap dinikmati.