Bagong*babat gongso kambing#kita berbagi

Ingredients

• 1/4 babat kambing dipotong2
• 5 siung Bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• secukupnya Garam
• 1/2 sdm merica
• 2 cm Jahe
• 2 cm Laos
• 1/2 butir biji pala
• 1 cm Kunyit
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai digeprek
• secukupnya Kecap manis
• Sepucuk sdm gula pasir untk penguat rasa

Steps

1. Rebus babat selama 30 menit
2. Haluskan bumbu2 kecuali daun jeruk daun salam dan serai
3. Tumis bumbu halus.masukkan daun jeruk.salam dan serai
4. Tambahkn air.gula pasir dan kecap.icip rasanya
5. Masukkan babat yg sudah direbus
6. Tunggu hingga kuah nya mengering
7. Happy cooking moms