Bistik Kambing #KitaBerbagi

Ingredients

• Daging Kambing
• 3 Bawang Merah
• 2 Bawang Putih
• 3 Cabe Rawit
• 2 Ruas Jahe di Geprek
• 2 Ruas Lengkuas di Geprek
• 2 Daun Salam
• 2 Daun Jeruk
• Serai di Geprek
• Kecap
• Lada Bubuk
• Minyak untuk Menumis
• Garam
• Gula Pasir/Gula Aren

Steps

1. Potong-potong Daging Kambing jangan terlalu tebal dan jangan terlalu tipis.
2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe.
3. Masukkan minyak/margarin kemudian tumis bawang merah+bawang putih.
4. Setelah harum masukkan cabe dan bumbu lain yang sudah digeprek, daun salam, daun jeruk.
5. Kemudian masukkan daging kambing tunggu 5 menit sambil diaduk sampai berubah warna.
6. Kemudian masukkan kecap, lada bubuk, garam, gula pasir.
7. Aduk kemudian tambahkan sedikit air dan tunggu sampai daging empuk.
8. Tes rasa, bila sudah pas angkat dan sajikan.
9. Selesai.