Daging kambing lada hitam

Ingredients

• 500 gr daging kambing
• 2 siung bawang putih
• secukupnya Bawang bombay
• Cabe merah
• Cabe hijau
• Lada hitam
• Garam
• Gula
• Kecap bangau

Steps

1. Rebus dulu daging kambing hingga empuk,taburkan garam secukupnya,(kaldu jangan dibuang),
2. Angkat daging sapi dan iris tipis/menurut selera,
3. Iris bawang putih,cabe hijau,dan bawang bombay,
4. Haluskan lada hitam
5. Tuangkan minyak goreng secukupnya kedalam wajan,masukkan irisan bawang putih,setelah agak kekuningan,masukkan bawang bombay,cabai merah dan cabai hijau,masukkan juga daging kambing yg sudah di iris tipis,taburkan garam,gula,dan penyedap rasa secukupnya,aduk hingga rata,
6. Kalau sudah agak meresap,bumbu sebelumnya,tuangkan air kaldu secukupnya,
7. Biarkan agak meresap air kaldunya,hingga daging sapi empuk,kemudian koreksi rasanya,apabila sudah di rasa,
8. Selamat mencoba momz