Daging kambing oseng mercon

Ingredients

• 1 kg daging kambing, rebus lalu potong sesuai selera
• 7 siung bawang merah, iris halus
• 5 siung bawang putih, iris halus
• 1 buah bombay, potong dadu
• 2 buah tomat, potong kasar
• sesuai selera Cabe hijau, boleh di iris atau di utuhkan saja
• sesuai selera Cabe rawit, boleh diiris atau di utuhkan saja
• secukupnya Saos tiram,
• secukupnya Kecap asin,
• secukupnya Kecap manis,
• secukupnya Minyak wijen,
• secukupnya Gulgar
• Minyak goreng untuk menumis
• secukupnya Air kaldu rebusan daging

Steps

1. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai matang, masukan cabe, aduk rata.
2. Masukan daging kambing, beri air kaldu secukupnya lalu didihkan
3. Masukan bumbu botolan, gulgar, masak sampai daging empuk dan kaldu surut.
4. Masukan bawang bombay dan tomat, masak sebentar sampai layu lalu angkat dan sajikan