Daging masak barbeque#Kitaberbagi

Ingredients

• 250 gram daging kambing/sapi
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• 1 sereh geprek
• sejumput garam
• 1 buah bawang bombay iris tipis
• 13 cabe merah potong panjang
• 2 sdm saos barbeque
• 4 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm saos cabe
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• 3 siung bawang merah iris tipis
• 10 lembar daun jeruk iris panjang
• 1 batang daun bawang iris tipis
• 4 sdm air

Steps

1. Jika daging kambing rebus daging bersama sereh geprek,lengkuas,jahe,daun salam daun jeruk,rebus hingga daging bnar empuk,beri garam.Tetapi jika daging sapi,cukup dengan daun salam saja dan sedikit garam
2. Jika sudah empuk,potong2 panjang.
3. Tumis bawang merah,bawang putih,cabe merah yang diiris panjang,daun jeruk.tumis hingga harum
4. Masukan daging,beri saos barbeque,saos sambal,kecap,saos tiram,kecap asin.aduk rata.
5. Beri air/air kaldu aduk rata,beri lada bubuk,kaldu bubuk.Jika dirasa kurang asin bisa ditambah dengan garam sedikit saja.
6. Terakhir masukan daun bawang.
7. Siap disajikan