Daging Sapi Saos Tiram

Ingredients

• Daging sapi/kambing
• 1 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 jahe kecil
• Bawang bombay
• 5 cabai rawit
• secukupnya Lada
• secukupnya Garam
• Gula Jawa
• secukupnya Saos Tiram
• Kobis
• Air

Steps

1. Bersihkan daging sampai bersih di air mengalir, potong dadu/selera taburi dengan lada dan garam secukupnya (tanpa air) kurang lebih 5-10menit
2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe
3. Siapkan bahan pelengkap
4. Tumis bumbu halus dam bawang bombay, aduk sampai harum kemudian masukan daging aduk-aduk sampai berubah warna (setengah matang)
5. Kalau sudah, masukan air tunggu sampai mendidih jika air sudah berkurang tapi daging masih keras/alot tambahkan air lagi tunggu sampai air berkurang
6. Next, kalau air sudah berkurang masukan saori saos tiram, gula merah aduk2 tunggu sampai air berkurang
7. Kalau masukan kobis, cek rasa, matikan api dan siap disajikan