Dalcah/gule kacang ijo

Ingredients

• 2 genggm kacang hijau kupas yg uda disangrai (khusus utk dalcah)
• 1/2 kg kambing muda (daging+tulangan)
• 2 buah terong (aku skip)lg kosong
• 1 buah wortel (kupas iris memanjang agk tebal)
• 10-15 lmbr daun karapele
• santan dri 1/2 btr kelapa
• 5 btr bawang utk tumis
• 6 buah cabe hijau (belah jgn smpai putus)
• 1 buah tomat bungkul
• ##bumbu##
• 4-5 buah cabe merah besar
• 5 siung bawang putih
• 4 btr bawang merah
• 3 biji kemiri
• 5 cm kunyit
• 5 cm jahe
• 4-5 cm lengkuas(1ruas)
• 1 sdm ketumbar halus(boleh tmbah)
• 1/4 sdt jintan halus
• 1/4 sdt merica

Steps

1. Godok daging kambing sampai matang/boleh jg pke presto.
2. Klo uda matang masukin kacang hijau sangrai...godok lgi sampe empuk
3. Tumis bawang merah sampai wangi,masukin bumbu halus tumis sampai bumbu matang
4. Cemplungin bumbu dlm godokan kambing beri santan,,daun karapele jg tomat bungkul didihkan masukkan bahan2 yg lain aduk lgi...tes rasa sajikan utk tmn makan nasi/utk siraman roti maryam,parata n sejenisnya...yummiiie
5. Ngileeerr