Kambing Domba goreng/panggang simpel

Ingredients

• 1 kilo daging domba/kambing
• Bumbu halus (blender)
• 6 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay ukuran sedang
• 2 ruas telunjuk kunyit
• 2 ruas telunjuk jahe
• 5 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 buah asam kandis
• secukupnya Garam
• Secukupnya Gula atau micin
• Secukupnya Air (batasan airnya sampai daging terendam)

Steps

1. Blender semua bahan kecuali daun daunan dan asam kandis
2. Rebus air dengan bumbu halus, daun2an dan asam kandis sampai mendidih
3. Masukan daging kedalam air rebusan bumbu yg sudah mendidih, tutup tidak usah diaduk2 selama 1 jam dengan api kecil
4. Goreng atau panggang sesuai selera, maem deh