Kambing Kurma Kecap Microwave

Ingredients

• 500 gr daging kambing potong dadu
• 1 siung bawang bombay iris
• 5 siung bawang merah iris
• 1 sdm bawang putih bubuk / 3 siung bawang putih iris
• 1 batang timun iris sesuai selera (bisa pakai zucchini juga)
• 10 biji kurma iris sesuai selera
• 250 gr jamur kancing iris (tambahan saja, bisa di skip)
• 3 sdm kismis (tambahan)
• 3 sdm kacang almond/ mete cincang (tambahan)
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm minyak zaitun
• secukupnya Garam, gula pasir dan lada hitam
• Bawang goreng

Steps

1. Campur semua bahan dan bumbu ke dalam mangkok tahan panas /pyrex.
2. Masukkan ke dalam microwave dan masak selama 15 min. Jika dirasa masih kurang masak tambahkan 1-5 min lakukan per min. Jika tidak ada microwave bisa juga menggunakan oven yang telah di panaskan dengan suhu 375'f/180'c masak selama 30 min. Dan atau bisa juga menggunakan penggorengan dan kompor, tumis bumbu dan bahan lainnya sampai daging empuk dan matang.
3. Angkat, beri taburan bawang goreng dan sajikan dengan nasi hangat.