Kambing masak asam pedas #KitaBerbagi

Ingredients

• daging kambing mungkin 3 ons (gak nimbang)
• 10 cabe rawit (sesuai selera), iris
• 5 belimbing wuluh, iris
• 1/2 siung bawang bombay, potong memanjang
• 3 siung bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• jahe, geprek
• lengkuas,geprek
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lbr daun jeruk
• 1 lbr daun salam
• lada dan ketumbar bubuk
• gula, garam penyedap
• 200 ml air kaldu
• minyak utk menumis

Steps

1. Masak daging sampai empuk
2. Tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah sampai harum, masukkan cabe, daun salam, serai, lengkuas, jahe, daun jeruk
3. Tambahkan kaldu, garam, gula, belimving wuluh dan penyedap lalu masukkan daging
4. Koreksi rasa, tunggu bumbu meresap dan sajikan...