Kambing Teriyaki Rasa Maknyus

Ingredients

• 1/2 kg Daging kambing (Direbus, kemudian iris kecil²)
• 2 ruas jahe (kupas kulitnya)
• 5 siung bawang putih
• 1 bungkus penyedap rasa
• 1 sdt lada/merica bungkus
• 4 sdm kecap manis
• 4 sdm saus teriyaki
• 1 Buah bawang bombai ukuran besar
• 5 sdm minyak utk menumis
• 100 ml air (½ gelas)

Steps

1. Haluskan jahe dan bawang putih
2. Masukan bumbu yg telah di haluskan ke dalam irisan daging, aduk rata
3. Masukan lada, kecap manis, saus teriyaki, pada irisan daging yg telah berbumbu, aduk hingga rata, diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap
4. Kupas dan iris bawang bombai
5. Panaskan minyak pada penggorengan, masukan irisan bawang bombai tumis hingga harum, masukan air dan penyedap rasa, aduk merata
6. Masukan daging yang telah didiamkan selama 10 menit pada penggorengan, aduk sampai merata
7. Biarkan hingga bumbu lebih meresap, hingga air mengering, aduk rata kembali
8. Kambing teriyaki siap untuk dihidangkan