Kare Kambing Simpel Mudah

Ingredients

• 2 kg Daging Kambing Campur dengan jerohan jg
• Bumbu
• Secukupnya air mendidih sampai daging terendam
• 8 siung bawang putih geprek
• 3 buah cabe merah gunting serong
• 4 cm kencur geprek
• 4 cm kunyit geprek
• 1 sdt jinten
• 6 bh cengkeh
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 3 lbr daun jeruk robek
• 3 lbr daun salam
• 2 bh serai geprek
• 2 bks santan kara kecil
• 1 bks kecil bumbu kare BMN (jika ada pakai bubuk kare sj)
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula
• Alat
• Magic Com
• Pelengkap
• Bawang Goreng
• Sambal Terasi

Steps

1. Siapkan magic com bersih. Potong daging sesuai selera (daging tdk perlu dicuci)
2. Masukkan air mendidih (krn membuat makanan lebih awet tidak cepat basi) sampai daging seluruhnya terendam. Nyalakan magic com. Tunggu sampai kira kira 30menit.
3. Masukkan semua bumbu.
4. Hirup bau bumbu yg menggugah selera. Sesekali intip bumbu sudah matang atau belum. Daging akan sangat empuk nantinya. Sesekali aduk.
5. Setelah matang. Sajikan dgn taburan bawang goreng, sambal terasi dan nasi hangat yg dipisah tempatnya.
6. Selamat Menikmati. ☺