Kare kambing#kita berbagi

Ingredients

• 1 kg daging kambing(tulang iga juga boleh)
• 1 butir kelapa di ambil santannya
• bumbu:
• 1 sdm lada
• 2 cm lengkuas
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jahe
• 5 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 lembar daun jeruk purut
• 2 batang sere
• 2 lembar daun salam
• sedikit pala
• 1 potong kayu manis
• secukupnya garam,gula

Steps

1. Cuci bersih daging ato tulang iga
2. Rebus sampai empuk
3. Halus kan bumbu
4. Tumis bumbu sampai wangi
5. Masukksn bumbu yg sudah di tumis kedam rebusan daging
6. Tunggu mendidih kemudia tuangi santan kental.aduk rata bila mendidih matikan api
7. Siap di hidangkn.