Kerecek kambing kurban simple

Ingredients

• Bahan utama :
• 1/2 kg Daging kambing
• secukupnya Air
• Bumbu :
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawah putih
• 2 buah cabe merah buang biji
• 3 buah cabe rawit
• 1 buah tomat
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• jika suka Bawang bombay
• secukupnya Garam
• 3 sdm Kecap
• 1 sdt gula pasir

Steps

1. Rebus kambing supaya empuk dan matang merata, lalu tiriskan
2. Iris semua bahan bumbu, termasuk jahe dan lengkuas jg saya iris
3. Tumis bawang sampai harum, lalu masukan semua bumbu, oseng2 sebentar lalu masukan kambing dan kasih air sedikit
4. Masukan garam, gula dan kecap
5. Test rasa, jika sudah sesuai hidangkan dengan nasi panas..
6. Selamat mencobaaaa.