#KitaBerbagi gulai daging sapi + ati lambing ala rumahan

Ingredients

• 1 kg daging sapi (di rebus sampai empuk dan di beri garam)
• 1 kg ati kambing (direbus bareng daging)
• 2 sdm Ketumbar bubuk
• Minyak goreng utk menumis
• 2 Ruas jari Lengkuas
• 10 buah Cabai
• 1 buah Santan Kara
• 1 sdm Kunyit
• 1 buah Jeruk nipis
• secukupnya Air
• Bawang goreng utk taburan di at as daging

Steps

1. Rebus dlu ati kambing dan daging sapi dan di beri garam sampai empuk. Sekali2 di aduk ya bun dan di coba sudah empuk atau blm. Kalo sudah empuk matikan api. Kalo belum bisa di tambahkan air matang lg. Air nya terlebih dahulu di rebus dlu sampai mendidih. Air kira2 5 gelas belimbing ya
2. Setelah daging empuk. Kemudian blender lengkuas, dan cabai hingga halus.
3. Siapkan minyak utk menumis bahan yg sdh di blender. Aduk sampai harum bau nya. Setelah sdh wangi masukan daging nya.
4. Setelah itu masukan kunyit, garam, ketumbar bubuk dan air matang 3 gelas belimbing, dan jeruknipis. Aduk sampai rata
5. Tutup wajan kira2 20 menit
6. Setelah di rasa nya sudah pas dan daging sdh empuk. Kemudian matikan api
7. Siapkan wadahnya
8. Taburi dengan bawang goreng secukupnya
9. Selesai dan selamat mencoba