Koftah kebab (Daging rempah)

Ingredients

• 1/2 kg daging sapi giling (boleh ganti daging kambing)
• 1 sdm Tepung maizena
• 3 sdm Seledri cincang
• Bumbu yg dihaluskan:
• 6 siung bawang putih
• 5 bj kapulaga (ambil bijinya saja)
• 1/2 sdt kayu manis bubuk
• 1 sdt jintan
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt lada putih
• 1/4 sdt pala
• 2 ruas jahe
• Garam
• Pelengkap :
• Roti pita atau pake roti tawar biasa juga enak
• Kentang goreng
• Saus tomat dan saus sambal

Steps

1. Masukkan daging dan tepung maizena supaya lengket.
2. Masukkan bumbu yg sdh dihaluskan kemudian uleni sampai rata dan bisa dibentuk.
3. Bentuk lonjong2 atau sesuai selera.
4. Panggang diatas teflon sampai kecoklatan.