Krengsengan kambing ala akoeh #kitaberbagi

Ingredients

• 1/2 kg daging kambing campur
• 4 siung bawang putih
• 2 cabe rawit merah
• 1 cm kencur
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 Sdm kecap manis
• 3 Sdm bumbu pecel
• 5 lembar daun jeruk iris tipis

Steps

1. Haluskan bawang putih, kencur, dan cabe rawit
2. Tumis dengan sedikit minyak hingga harum
3. Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna
4. Tambah sedikit air, masak hingga empuk dan kering
5. Tambahkan kecap manis aduk rata
6. Masukkan bumbu pecel Yang sudah diencerkan
7. Aduk rata, taburkan daun jeruk
8. Angkat, sajikan.