Mie Kol Kuning

Ingredients

• 50 gr mie kuning kering, rebus, tiriskan
• 300 gr kol, potong
• 5 siung bawang merah, iris
• 1 btg daun bawang, iris
• 1 btg seledri, iris
• 1 sdt lada bubuk
• 2 sdm bumbu pemasak kambing
• 100 ml air
• 2 sdm minyak untuk menumis
• secukupnya Garam dan kaldu bubuk
• Bumbu halus:
• 6 siung bawang putih
• 2 bh kemiri
• 1 ruas kunyit

Steps

1. Tumis bawang merah sampai harum dan kecoklatan, tambahkan bumbu halus. Tumis sampai bumbu matang dan tidak langu.
2. Masukan mie dan kol. Tambahkan air, bumbu pemasak kambing, kaldu bubuk, merica dan garam secukupnya. Aduk rata, tutup dan masak kurang lebih 5 menit.
3. Terakhir tambahkan daun bawang dan seledri, aduk rata. Angkat, sajikan.