Nasi Biryani… 😀 Biryani Laham.. Lazis.. 😋

Ingredients

• 400 gr beras basmati
• 2 bh paha kambing muda
• 1 liter air untuk presto
• bumbu halus 1:
• 2 bh cabe merah besar
• 3 siung bawangputih
• 5 cm jahe
• 3 siung bawangmerah
• bumbu halus 2 :
• 2,5 sdt jinten putih bubuk
• 1 sdt kapulaga bubuk
• 1,5 sdt garam
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt lada hitam
• 1/4 sdt merica
• 1 sdt kayumanis bubuk
• 15 cm kunyit
• secukupnya adas putih (fennelseeds)
• bumbu kering :
• 4 cm kayumanis
• 1 batang sereh uk besar
• 1 bh bawang bombay besar
• 5 butir adas
• 8 butir cengkeh
• 4 butir kembang lawang
• 8 butir kapulaga hijau
• 3 bh cabe hijau

Steps