Nasi goreng kambing

Ingredients

• 3 piring nasi putih dingin
• 350 gr daging kambing, potong kotak
• 1 btg kecil kayu manis
• 1 sdm bubuk kari
• Bumbu yg dihaluskan :
• 8 btr bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt jintan
• 1/2 sdt adas
• 1 sdm ketumbar
• 2 bh kapulaga
• 5 bh cengkeh
• 1 sdt merica
• secukupnya kecap manis, garam, gula, air

Steps

1. Tumis kapulaga, bumbu halus, bubuk kari sampai harum masukkan daging kambing. Aduk rata
2. Tambahkan air secukupnya, beri garam, gula masak sampai daging empuk dan kuah mengental
3. Masukkan nasi dan kecap. Aduk2 sampai merata dan nasi agak mengering
4. Sajikan nasi goreng kambing dg acar kol, timun,emping dan bawang merah goreng