Nasi goreng kunyit topping goreng kambing

Ingredients

• 2 piring nasi putih
• 150 grm daging kambing campur lemak potong kecil-kecil goreng sampai empuk dan matang
• 1 sdm minyak wijen
• 5 sdm minyak zaitun untuk menumis
• 1/2 sdt bubuk penyedap
• Bumbu Halus :
• 2 ruas kunyit bakar
• 2 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 6 btr kemiri sangrai
• 1/2 sdt jinten
• 1/4 sdt bubuk kayu manis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada utuh

Steps

1. Tumis bumbu halus dengan minyak bekas menggoreng kambing sampai harum dan wangi kemudian masukan nasi putih aduk sampai merata tambahkan garam dan bubuk penyedap aduk rata kembali ,3 menit sebelum diangkat masukan minyak wijen (pemberian minyak wijen bukan di nasi namun di penggorengan tujuannya agar nasi goreng lebih beraroma) gunakan api sedikit besar.
2. Tata nasi goreng tambahkan timun dan topping goreng kambing.