Nasi kebuli simple

Ingredients

• daging kambing :
• 1 kg daging kambing potong dadu (boleh diganti sapi)
• 2 sdm minyak goreng
• 5 cm kayu manis
• 5 btg cengkeh
• 3 cm jahe memarkan
• 3 btg serai memarkan
• 4 lembar daun salam
• 2 lembar daun pandan
• 5 lbr daun jeruk
• 300 ml santan dari 1 btr kelapa (me: pakai 1 bgks kara segitiga)
• 1 sch bumbu gulai indofood
• nasi kebuli :
• 500 gr beras cuci bersih
• 800 ml santan dari 1 butir kelapa (2 bgks kara segitiga)
• 50 gr kismis
• taburan :
• Bawang merah goreng

Steps

1. Panaskan minyak goreng tumis 1 sch bumbu gulai indofood kemudian masukkan daging kambing hingga daging berubah warna
2. Masukkan kayu manis, cengkeh, serei, daun salam, daun pandan, daun jeruk. Aduk rata tambahkan santan lalu masak sampai daging matang dan kuah mengering.
3. NASI KEBULI : masukkan beras, santan dan bumbu indofood kedalam ricecooker masak sampai matang. Setelah matang masukkan daging kambing dan kismis aduk2 sampai tercampur tutup ricecooker lagi dan biarkan selama 30 menit biar tanak.