Nasi mandi bent saeed

Ingredients

• 1 1/2 buah bombay
• 8 siung bawang merah
• 1 ruas jempol jahe,
• 1 sdm kunir halus tepes,
• 7 siung bawang putih
• bumbu halus:
• 1/2 btr pala
• 11 biji cengkeh
• 2 lonjor kayu manis yang kurus / kayu manis bubuk 1/2 sdt
• 2 sdm kapolaga halus
• 1 sdt merica halus
• 1/2 sdt bubuk kari optional aja
• secukupnya mentega ato minyak buat numis
• 2 liter aer secukupnya kr2 buat kaldu dan ngempukin daging
• 1/2 kg daging ayam
• 2 1/2 gelas beras ukuran kaleng susu
• secukupnya balungan kambing biar lbh gurih

Steps

1. Tumis bumbu2 smpe hilang langu tambahkan aer smpe menyusut...
2. Kalau sudah menyusut tambah aer lagi dan masukan balungan kambing smpe aga empuk
3. Masukan ayam ke dalam aer bumbu smpe empuk
4. Kalau sudah empuk ambil ayam tambah aer garem buat menanak nasi
5. Cuci beras seperti masak nasi biasa taker aer bumbu masukan ke magic com bersama beras cook di magic com smbik terus diaduk agar jangan smpe gosong
6. Masak pake dandang juga bisa.. berasnya dikukus dulu kemudian masukan aer bumbu ke panci masukan beras yang telah dikukus.. kemudian tutup pancinya.. nnti berasnya nyerep aer bumbunya.. kemudian kukus lagi di dandang jangan lupa tutup pke serbet bersih tutup panciny..