Pete Kambing Kecap

Ingredients

• 1 Kg Daging Kambing (Potong-Potong)
• 6 Siung Bawang Putih (Iris Tipis)
• 6 Siung Bawang Merah (Iris Tipis)
• 2 Lembar Daun Salam
• Secukupnya garam
• Secukupnya Penyedap
• Secukupnya Air
• 250 Gram Pete (Cuci Bersih)
• Secukupnya Kecap Manis
• Secukupnya Minyak

Steps

1. Siapkan minyak dalam wajan hingga panas. Masukkan bawang putih, bawang merah & daun salam. Tumis sampai harum.
2. Setelah harum masukkan daging kambing, masak sampai matang.
3. Tambahkan air, lalu tutup wajan sampai daging kambing empuk. Kalo belum empuk kasih air lagi sampai benar-benar daging kambing empuk.
4. Setelah daging kambing empuk, masukkan pete lalu tambahkan kecap manis, garam, penyedap.
5. Masak sebentar sampai semua meresap.
6. Koreksi rasa.
7. Angkat & sajikan.
8. Selamat mencoba.
9. Note : Kalau daging kambing belum empuk jangan di beri kecap. Air saja dulu sampai empuk. Karena kalo sudah masuk kecap, daging kambing gak empuk-empuk.