Pindang kambing ala khambec

Ingredients

• secukupnya Siapkan daging kambing
• Belilah bumbu dapur di pasar yang sudah langsung dihaluskan. ada di pasar biasanya yg sudah diblender
• Bumbu dapur sendiri
• sereh
• Jahe
• Cabe
• Tomat
• Daun salam
• 1 Batang sereh
• Bawang merah
• Bawang putih
• Kunyit
• Garam
• Gula
• Penyedap rasa
• secukupnya Air
• secukupnya Minyak makan

Steps

1. Rebus terlebih dahulu dagingnya agar daging dapat empuk
2. Setelah direbus haluskan bumbu yakni: cabe, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, lengkuas, tomat, ini adalah bumbu dapur yang kita ulek sendiri karna kita memiliki 2 bumbu yang pertma kita beli di pasar tdi
3. Panaskan wajan.. Beri minyak masukan bumbu halus yang beli dipasar yg telah diblender
4. Kemudian masukan bumbu dapur yg kita ulek baru saja
5. Oseng oseng hingga mencium wewangian sedap
6. Masukkan daging kambing yang telah direbus dan beri secukupnya air
7. Tambahkan daun salam dan Batang sereh jngan lupa beri penyedap rasa.. Termasuk juga garam dan gula tergantung selera
8. Sudah tunggu saja sekitar 30menit dan tnggu mendidih siap dihidangkan