Pizza Kambing homemade #KitaBerbagi

Ingredients

• 250 gr tepung terigu (adanya segitiga biru, cakra lbh bagus)
• 1 sdm fermipan
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 150 ml air hangat
• 1 butir telur ayam
• 1 sdm margarin
• bahan saus :
• 1/4 butir bawang bombay potong kotak kecil
• 1 siung bawang putih, keprek lalu cincang halus
• 1/2 buah tomat potong dadu kecil
• 2 buah cabe merah keriting, potong2
• 2 buah cabai hijau, potong2
• Secukupnya saos sambel, saos tomat, lada bubuk, gula, garam, penyedap
• toping:
• 1 ons daging kambing (kira2 aja), rebus dg gula garam potong2
• 1 buah sosis sapi, potong2
• 1 bgks crab stik flavour,potong2
• 1/2 siung bawang bombay potong memanjang
• 2 buah cabe merah (buang biji), potong2
• 2 buah cabe hijau (buang biji) potong2
• secukupnya keju mozalla (saya pakenya kra** quickmelt)
• (note : cabe sebagai ganti paprika, krn g punya paprika)

Steps

1. Buat biang : campur gula, fermipan dan air hangat diamkan 10-15 menit, akan muncul buih sbg tanda peragian sdh terjadi
2. Campur tepung terigu (ayak) dg garem, margarin dan telur, uleni lalu masukkan biang sdkt demi sedikit, uleni sampai kalis.
3. Tutup adonan dg kain basah diamkan 30 menit
4. Keluarkan adonan, kempeskan uleni, sebentar, bagi dua (utk dua pan kecil) atau sesuai selera.
5. Buat saos (prosesnya ketika nunggu adonan mengembang) : tumis bawang bombay, bawang putih, cabai dan tomat, tuang saos sambel dan saos tomat, garam, gula, lada dan pebyedap beli sdkt air, koreksi rasa
6. Siapkan toping : goreng sosis, kambing, dan crab stik flavour, bawang bombay dan cabe
7. Letakkan adonan di pan ratakan dan tusukw dg garpu, beri saos diatasnya lalu bawang bombay dan cabai lalu daging, sosis dan crab stik flavour kemudian parut keju diatasnya
8. Panggang dg api kecil krg lbh 15 menit sampai keju meleleh, sajikan... Dimakan dg saos sambal dan mayonese lbh nikmat