Resep Simpel Sate Kambing

Ingredients

• 500 gram daging kambing
• 1 sdt Ketumbar
• secukupnya Kecap
• 5 siung Bawang Merah
• 3 siung Bawang Putih
• 1 sdt Garam
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sachet lada bubuk

Steps

1. Cuci bersih daging
2. Potong dadu daging
3. Haluskan ketumbar dan garam
4. Campurkan secara merata daging dengan ketumbar dan garam, serta perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa saat agar meresap.
5. Tusuk daging tersebut, 1 tusukan bisa berisi 4-5 daging.
6. Sambil menunggu arang pemanggangan siap, buatlah bumbu untuk olesan sate yaitu kecap, air dan lada bubuk yang di campur merata
7. Sesi pertama, panggang sate setengah matang. Lalu angkat
8. Olesi dengan bumbu tadi, kemudian panggang lagi hingga matang.
9. Pemanggangan bisa diulangi sekali lagi jika menginginkan sate yang garing. Setelah matang sajikan beri taburan bawang irisnya.