Rica Kambing #KitaBerbagi

Ingredients

• 500 gr daging kambing
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt merica
• 4 buah kemiri
• 4 buah cabe rawit
• Secukupnya garam
• Secukupnya kecap manis
• 1 sdm gula merah
• 1/8 buah nanas parut

Steps

1. Iris daging kambing tanpa dicuci dulu, diamkan 10 mnt campur dengan parutan nanas
2. Haluskan merica, bawang merah, bawang putih, kemiri
3. Tumis bumbu halus sampai harum dan biarkan kemirinya mateng biar ga sengir
4. Masukkan daging, aduk rata dengan bumbu diamkan sebentar, masukkan 20 ml air panas, kecap, garam, gulmer, cabe rawit dan koreksi rasa
5. Tutup, biarkan tunggu daging empuk, sampai keluar minyak dan kuahnya jd nyemek
6. Dah siappppp...hmmm rasanya pedes merica manis gurih yaaaammmmm