Rica-rica ati ampela pedas manis

Ingredients

• Ati ampela (atau bisa pakai ayam, ceker, daging kambing)
• 1 buah Kemiri
• secukupnya Merica
• 2 siung Bawang putih
• 5 siung Bawang merah
• 1 buah Tomat
• Jahe
• sedikit Gula
• sedikit Garam
• Kecap (saya pakai kecap bango)
• Penyedap (saya pakai royco)
• Daun salam

Steps

1. Cuci bersih ayam,
2. Rebus ayam yang telah dicuci,
3. Ulek semua bumbu hingga halus,
4. Tumis bumbu,
5. Masukan ayam di tumisan bumbu,dan tambahkan kecap manis dan daun salam dan tambahkan sedikit air
6. Tunggu beberapa menit sampai bumbu meresap,lalu angkat dan sajikan