Sapi oseng asam manis

Ingredients

• 250 gr daging sapi (bisa kambing) potong kecil kecil, cuci, tiriskan
• 1 lbr daun salam
• 1 ruas ibu jari lengkuas, memarkan
• 1 ujung sdt merica bubuk (bisa di tambah kalo ingin lebih pedas)
• 1/2 sdt garam (seseuai selera)
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdm kecap manis
• 2 buah tomat (ganti saus tomat lebih gampang)
• 100 grm nanas (boleh di skip, ini biar lebih cepat empuk aja dagingnya) potong kecil kecil
• 1 sdm saus pedas (sesuai selera)
• 2 sdm minyak goreng
• 1 siung bawang putih cincang halus
• 3 siung bawang merah iris tipis (bawang bombay lebih enak)

Steps

1. Panaskan wajan, masukan minyak,setelah aga panas, masukan bawang merah dan bawang putih, goreng sampai layu
2. Masukan daging sapi yang telah di potong kecil + nanasnya juga
3. Tambahkan sedikit air, masukan garam+ gula + merica+ daun salam + lengkuas
4. Diamkan sampai airnya sedikit kering dan daging terasa empuk,
5. Setelah daging terasa empuk, masukan tomat + saus pedas+ kecap+ tambah sedikit air
6. Diamkan beberapa saat sampai sausnya mengental dan tandek
7. Setelah tandek, sapi asam manis siap dihidangkan,, jangan lupa di cicip dulu ya
8. Selamat mencoba,,