Sate Gurih🍢

Ingredients

• 500 gr daging sapi/daging kambing
• Bahan yg dihaluskan:
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit
• 1/4 sdm ketumbar
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 2 lbr daun jeruk purut
• 50 gr gula merah
• 1 sdm air asam jawa
• 1/4 sdm merica
• 1/4 sdm garam
• 1 sdm minyak sayur/minyak kelapa
• Bahan tambahan:
• secukupnya Tusuk sate
• 2 buah jeruk nipis
• Sambal kecap:
• 5-6 sdm kecap
• 2 siung bawah merah iris tipis
• 2 siung bawang putih iris tipis
• 5 buah cabai merah iris tipis

Steps

1. Cuci bersih daging sapi lalu potong sesuai selera daging bentuk kotak-kotak.
2. Siapkan mangkuk lalu masukkan semua bumbu yg sudah dihaluskan tadi lalu masukkan juga dagingnya yg sudah dipotong-potong tambahkan minyak sayur aduk rata diamkan kurang lebih 5-10 menit.
3. Selanjutnya ambil tusuk sate lalu tusuk dagingnya 4-5 potongan. Lakukan semuanya hingga selesai.
4. Siapkan pembakaran lalu masak sate dagingnya kira-kira 10-15 menit jangan lupa dibolak-balik agar matang merata.
5. Sajikan sate daging gurihnya dengan sambal kecap. (Sambal kecap: campurkan kecap lalu irisan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah aduk rata lalu beri sedikit garam dan perasan jeruk nipis)