Sate Kambing ala nonik

Ingredients

• 200 gr daging kambing
• 5 siung bawang merah
• 2 buah cabai rawit
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt garam
• secukupnya Kecap manis
• secukupnya Tusuk sate
• secukupnya Tomat, kubis, mentimun (aq pakai tomat saja krn yg ada di kulkas cm tomat)

Steps

1. Potong-potong daging kambing sesuai selera kemudian lumuri dgn sedikit merica tusuk dgn tusukan sate, kemudian bakar bisa dgn arang atau di atas teflon, bolak2 sambil sesekali diolesi kecap manis kurang lebih 5-10 menit (tingkat kematangan sesuai selera)
2. Iris tipis2 bawang merah, cabe rawit, daun jeruk
3. Campurkan bumbu2 yg telah diiris dgn perasan jeruk nipis, merica bubuk, garam, kecap manis aduk sampai tercampur rata
4. Susun sate yg telah matang di piring yg lebar, kemudian siram dgn bumbu kecap, dan susun tomat yg telah dipotong2 di pinggir piring, siap disajikan.