Sate Kambing (#Bumbu Manis)

Ingredients

• 300 gram daging kambing
• Bumbu manis
• 2 Siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar
• Sejumput jinten
• 1 sdt gula jawa
• 1 mata asem jawa
• sesuai selera Garam
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm olive oil

Steps

1. Pertama haluskan bumbu untuk sate, beri kecap dan olive oil, aduk merata
2. Daging yg sdh kita potong dadu, dibungkus dengan daun pepaya, lalu diamkan 15-45 menit tergantung dagingnya
3. Tusuk dengan tusukan sate lalu beri bumbu manisnya
4. Bungkus kembali dengan daun pepaya tunggu sampai bara api siap atau bakar pakai teplon
5. Bakar sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu
6. Sajikan dengan nasi hangat, sambel kecap (isi, bawang, rawit, dan tomat iris beri air jeruk limau)