Sate kambing dijamin nagih

Ingredients

• 1/4 kg daging kambing/sapi atau sesuai selera
• bumbu bakaran
• 2 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 ruas kunyit
• 1 sdt merica
• 1/2 sdt garam
• 1 lbr daun jeruk wangi
• 1 sdm minyak goreng
• secukupnya kecap
• arang, tusuk sate
• bahan sambal
• 1 bh tomat
• 3 cabe rawit
• 2 siung bawang merah
• kecap
• merica bubuk (boleh skip)
• bahan pelengkap
• tomat
• mentimun
• kobis

Steps

1. Campur semua bumbu lalu diuleg kecuali kecap dan minyak goreng masukkan terakhir
2. Iris kecil² dagingnya sesuai selera, lalu masukkan ke dalam bumbu bakaran, diamkan satu jam
3. Tusuk daging satu per satu, sambil menunggu buat bakaran arangnya (klo ga mau ribet bisa pake panggangan di kompor ya)
4. Untuk bumbu sambal, iris kecil² semua bahan, jangan lupa beri kecap manis
5. Bakar sate, bila kurang bumbu bisa diolesi kecap yg dicampur air sedikit