Sate Kambing Gurih Legit

Ingredients

• 1 ons Daging Kambing muda potong dadu
• 1 sdm gula coklat (brown sugar) bukan gula jawa
• 2 siung Bawang putih tumbuk halus
• 1 sdt Lada hitam
• 2 sdm Air lemon
• 1/2 sdt Ketumbar bubuk
• 1 sdm Minyak zaitun atau Canola
• 2 sdt Kecap manis
• sejumput Garam

Steps

1. Tumis sebentar bawang putih. Jangan sampai coklat ataupun gosong. Dalam mangkuk campurkan Minyak, air lemon, bawang, dan seluruh bumbu bahan-bahan bersama potongan daging. Marinasi sekitar semalam atau 8 jam minimal.
2. Bakar daging setelah berbentuk sate di atas grill pan atau oven (tanpa minyak). Masak hingga coklat tua dan terlihat matang
3. Sajikan bersama bumbu kacang dan sop kambing