Sate kambing salsa

Ingredients

• 500 gr daging kambing,
• 10 siung bawang merah,
• 5 siung bawang putih,
• 3 btr kemiri,
• 1 sdt ketumbar,
• 1 sendok teh garam,
• secukupnya gula aren,
• sesuai selera asam jawa

Steps

1. Potong dgng kambing tusuk dengan tusuk sate,haluskan 10 buah bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 butir kemiri, ketumbar bersama satu sendok teh garam sampai halus, tambahkan gula aren tumbuk hingga halus masukan air asam jawa campur set bumbu halus dengan daging yg telah ditusuk diamkan 10 menit kemudian bakar saat daging set matang campurkan dengan bumbu halus lagi bakar hingga matang. Hidangkan dengan kecap, merica, jeruk nipis, tomat, daun selada, dengan irisan cabe rawit
2. Dan bawang merah