Sate kambing (tidak bau)

Ingredients

• Bahan :
• 500 gram daging kambing
• 200 gram kacang tanah goreng
• 3 siung Bawang merah dan
• 3 biji kemiri goreng
• secukupnya Gula merah
• secukupnya Kecap manis
• 1 sdt merica
• sesuai selera Garam
• sedikit air
• Bahan pelengkap:
• 1 buah tomat dan mentimun
• sesuai selera Cabai rawit
• Alat Alat pembakar :
• 20 batang tusuk sate dan Arang.

Steps

1. Bersihkan daging kambing dan potong kecil kecil. Lumuri dengan garam dan merica.Kemudian susun pada tusuk sate.
2. Tempatkan pada wadah dan beri sedikit kecap. Diamkan sekitar 15 menit.
3. Sembari menunggu, haluskan kacang tanah, garam, kacang merah, merica, kemiri dan bawang merah. Tambah sedikit air.
4. Ambil Sate. Dan siapkan pada alat pemanggang.
5. Jika sudah setengah matang. Ambil sate dan lumuri dengan bumbu kacang.
6. Panggang kembali sampai matang.
7. Sate siap disajikan beserta potongan cabai rawit, mentimun dan tomat.