Sate Maranggi Daging Kambing#KitaBerbagi

Ingredients

• 1 kg daging kambing
• secukupnya Tusuk sate
• secukupnya Arang
• 10 siung bawang merah (5 untuk bumbu sate, 5 untuk sambel kecap)
• 5 siung bawang putih
• 1 sendok makan ketumbar
• secukupnya Garam
• secukupnya Gula merah
• secukupnya Kecap manis (untuk bumbu sate dan untuk sambel kecap)
• 5 buah cabe rawit
• 1 buah tomat merah
• 2 ruas jari jahe
• secukupnya Daun pepaya

Steps

1. Potong2 daging kambing sebesar dadu
2. Bungkus daging dengan daun kelapa selama 15-30 menit...tujuannya supaya daging menjadi empuk
3. Haluskan bumbu (bawang merah,bawang putih,ketumbar,garam,gula merah)
4. Keluarkan daging dari daun pepaya,campurkan bumbunya tambahkan kecap manis,diamkan 15-30 menit supaya bumbu meresap
5. Tusuk2an daging dengan tusuk sate
6. Bakar hingga daging matang
7. Siap dihidangkan dengan sambel kecap
8. Oh iya bumbu sambel kecapnya ya,,,,lupa!iris halus bawang merah,cabe rawit,dan potong dadu tomat,serta parut jahe,,,,masukkan dalam cawan,tambahkan kecap manis....