Sate Sapi Campur Kambing

Ingredients

• secukupnya daging sapi
• secukupnya daging kambing
• bumbu halus sebelum sate ditusuk:
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabe
• 1 sdm kecap
• secukupnya air
• bumbu halus untuk bakar sate
• secukupnya kecap
• 1 sdm bawang putih bubuk
• 7 siung bawang merah yg dihaluskan
• secukupnya garam
• secukupnya merica
• bumbu sate yang sudah matang
• 9 siung bawang merah, iris serong
• 5 siung bawang putih, iris serong
• 4 buah cabai rawit merah, iris serong
• 2 buah tomat, iris menjadi beberapa bagian

Steps

1. Potong dadu daging kambing dan sapi. Rendam ke dalam bumbu sebelum sate ditusuk selama 20-30 menit
2. Tusuk daging satu per satu. Kalo saya dalam satu tusukan ada hati sapi, daging sapi, gajih kambing, dan daging kambing
3. Masukkan sate ke dalam bumbu untuk bakar sate. Campur rata sehingga tiap potongan sudah tercampur oleh bumbu
4. Bakar sate di atas arang sambil dibolak balik. Jangan lupa dikipasi agar arang tidak padam. Masak hingga sate matang
5. Voila! Sate yang telah matang siap dihidangkan dengan bumbu kecap
6. Maafkan adek yang khilaf bakarnya sampai ada tusuk sate yg patah saat dibakar ya. Tusuk sate kalo bisa jangan smp kena api krn bisa patah kayak punya saya. Oya motong2 dagingnya jangan terlalu kecil karena pas di bakar, ukuran daging bakal menyusut sedikit