Sayur nangka ceker

Ingredients

• 1/2 kg nangka muda
• 8 buah ceker (udah direbus ya)
• 2 sdm minyak goreng
• 2 buah bawang merah dan putih
• 1/2 sdt bumbu kambing
• 1200 CC santan dari 1 buah kelapa
• Bahan halus
• 4 buah cabe merah keriting
• 1 buah tomat
• Seruas jahe dan kunyit
• 2 buah kemiri
• 1/2 sdt ketumbar
• Bahan pelengkap
• 3 lembar daun salam jeruk kunyit
• 1 batang sereh
• 2 buah asam kandis
• Seruas lengkuas
• 2 buah bunga lawang

Steps

1. Siapkan semua bahan, blender bahan halus, cuci bersih nangka muda dan Rebus dulu sampai empuk, setelah empuk sisihkan.
2. Panaskan Minyak tumis Bawang merah, putih dan tambahkan semua bahan pelengkap masak hingga harum lalu masukkan bumbu halus masak sampai matang lalu masukkan nangka muda dan ceker aduk sampai tercampur rata.
3. Lalu tuang santan dan masak sampai santan mendidih, tambahkan garam dan penyedap kalau udah pas koreksi rasa kalau udah matikan api,dan siap di hidangkan