Sop daging ala pak min #kitaberbagi

Ingredients

• 250 gr daging kambing
• 100 gr makaroni
• 1 buah wortel kecil
• 1 buah tomat
• 1 buah kentang
• 1/4 buah kubis
• Bahan tambahan :
• Bawang goreng
• Secukupnya seledri dan daun bawang
• Bumbu halus :
• 8 siung bawang putih
• 1 sdt merica
• 1 cm jahe geprek
• Bumbu tambahan :
• Secukupnya pala bubuk
• 2 cm kayu manis
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• Secukupnya gula, garam, air, dan penyedap rasa,
• Secukupnya minyak untuk menumis

Steps

1. Rebus daging sampai empuk, buang air rebusan, dan potong-potong daging hingga berbentuk dadu
2. Tumis bumbu halus, tambahkan air lalu masukkan jahe geprek, daun salam, daun jeruk, kayu manis, dan pala bubuk.
3. Masukkan sayuran dari yang paling keras atau lama empuknya, dimulai dari wortel, kentang, kubis, makaroni, lalu tomat
4. Koreksi rasa, masukkan gula, garam, penyedap rasa
5. Tambahkan seledri, daun bawang, dan bawang goreng untuk taburan..
6. Siap dihidangkan