Sop iga kambing #kitaberbagi

Ingredients

• 1/2 kg iga kambing
• 10 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• secukupnya garam
• 2 sdt lada bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1 batang daun bawang
• 1 batang seledri
• 1 Buah kentang
• 1 buah wortel
• 1/4 buah kubis
• secukupnya minyak goreng
• 1 ruas jahe
• 1 batang sereh
• secukupnya air
• 1 buah tomat

Steps

1. Rebus iga dengan jahe dan sereh supaya tidak bau kambing
2. Sementara potong bawang merah lalu goreng dan tiriskan
3. Haluskan bawang putih, garam, lada, gula pasir
4. Setelah iga sudah direbus sekitar 45menit, buang airnya
5. Siapkan air dalam panci, masukan wortel dan kentang yang sudah dipotong sesuai selera
6. Tambahkan bumbu halus dan iga kambing
7. Setelah mendidih masukan minyak goreng 1sdt, sledri,daun bawang,kubis, bawang merah yang sudah digoreng, tomat
8. Masak sebentar dan siap disajikan.