Sop Kambing Kuah Putih #KitaBerbagi

Ingredients

Steps

1. Rebus daging & tulang kambing dgn air 1,5 liter sampai empuk. jika sudah empuk sisihkan sisa air rebusan (disaring yaa...)
2. Panaskan wajan, tuang minyak & margarin, tumis bawang putih, bawang merah dan jahe.
3. Setelah tercium aroma wangi, tambahkan air sisa rebusan tadi kemudian masukkan kayumanis, kapulaga, cengkeh, merica dan biji pala. setelah mendidih masukkan susu cair dan susu bubuk. aduk terus.
4. Jika susu sdh tercampur masukkan daging dan tulang kambing. masak lagi sampai mendidih.
5. Tambahkan garam dan gula merah. koreksi rasa, jika sudah pas matikan kompor sambil terus diaduk (kira2 10 detik)
6. Siapkan wadah Sop, masukkan potongan tomat kemudian tuang Sopnya, taburi daun bawang dan seledri juga kripik emping.