Sop kambing kuah putih simple

Ingredients

• 250 g daging kambing
• bumbu kuah :
• 1 kotak kecil susu cair frisian flag putih 200ml
• 4 sdt bumbu instan gulai ma*a suka
• air sedikit sesuai selera biar g terlalu creamy
• cabe merah kecil / cabe setan
• sereh
• lada bubuk
• gula
• garam
• bumbu halus :
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 biji kemiri
• 2 cm jahe
• bahan pelengkap :
• jeruk nipis
• emping goreng
• daun bawang
• bawang goreng

Steps

1. Rebus daging kambing sampe empuk (saya pake panci presto) setelah matang potong daging kambing kotak2 air kaldu jgn dibuang.
2. Haluskan bawang merah putih jahe kemiri, tumis pke minyak tambahkan bumbu instan gulai dan sereh
3. Setelah harum masukan air secukupnya sampai mendidih tambah kan daging kambing dan kaldu rebusan tadi kemudian tambahkan susu dan cabai
4. Aduk sampai matang kurang lebih 15mnt tambah kan gula garam lada bubuk koreksi rasa
5. Sajikan bersama bahan pelengkap