Sop Kambing sayuran buat menu anak #kitaberbagi

Ingredients

• 500 gr daging kambing (daging paha&iga kambing)
• 1 buah kentang
• 1 buah wortel
• 1-2 lembar sawi putih
• Bumbu halus:
• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1 bks lada bubuk
• Bahan pelengkap:
• 3 buah kapulaga
• 2 buah bunga lawang
• 2 cm kayu manis
• 4 buah cengkeh
• 2 ruas jahe,geprek
• 1 buah tomat
• 1 batang Daun bawang & seledri
• secukupnya Air
• sesuai selera Garam&penyedap

Steps

1. Cuci bersih daging,potong tipis2 kemudian rebus dg kapulaga,bunga lawang,kayu manis,cengkeh&jahe hingga empuk.
2. Ulek bumbu halus&tumis hingga harum kemudian masukan pada rebusan daging yg sudah empuk,tambahkan garam.
3. Kupas&cuci bersih sayuran kemudian potong sesuai selera,masukan wortel&kentang kdlm rebusan daging.
4. Tambahkan penyedap,tes rasa.
5. Masukan potongan sawi putih,matikan api.
6. Masukan daun bawang&seledri,aduk2.
7. Segera pindahkan k wadah saji agar sop tidak overcook.
8. Sajikan.
9. Foto seadanya,kurang cahaya tapi rasanya enak.