Sop Marak Kambing in Slow Cooker

Ingredients

• 500 gr iga kambing
• 2 buah tahu putih, potong 8
• 1 buah bawang bombay, iris
• 5 buah cengkeh
• 5 buah kapulaga
• 1 sdm garlic powder (bisa pakai garlic cincang)
• 1/2 sdt onion powder
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt jintan
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1 iris jahe
• 1 buah tomat, belah 4
• 1 batang kayu manis
• 1 sdm garam
• 1 sdt gula
• 1/2 sdt lada putih bubuk
• 1 sdm minyak sayur
• 1.5 lt air

Steps

1. Siapkan slow cooker. Masukkan semua bahan, masak dalam posisi high selama 4 jam. Masukkan tahu saat 1 jam terakhir. Koreksi rasa. Matikan, dan siap disajikan bersama nasi hangat dan taburan bawang goreng.