Sop tulangan

Ingredients

• 1 kg tulangan sapi/kambing
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1/2 sendok teh mrica
• sedikit pala
• secukupnya garam, gula, royko rasa sapi
• sedikit kayu manis
• 3 buah cengkeh
• 2 buah bunga lawang
• 2 buah kapulaga

Steps

1. Cuci bersih tulangan trus rebus sampai setengah matang, cuci bersih ganti air yg baru supaya lemaknya berkurang
2. Rebus kembali tulangan, skaligus masukkan bumbu2 jahe geprek, cengkih, kayu manis, dll
3. Uleg halus bawang putih, mrica, pala.masukkan jg ke kuah
4. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa
5. Tambahkan jg bawang prei rajang.tes rasa
6. Jika sdh matang dan empuk matikan api. sajikan dgn bawang goreng, sledri, tomat