Telor mix cincang kambing

Ingredients

• 4 btr telor ayam
• 3 batang daun bawang iris halus
• 100 gr daging kambing cincang
• 1 sdt bubuk kari
• 1/4 sdt penyedap
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm terigu
• 100 ml air
• 2 siung bawang putih uk sedang cincang kecil2 atw 1 sdt bawang putih bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• 50 ml minyak goreng untuk goreng telor dan 2 sdm untuk menumis daging cincang

Steps

1. Tumis daging kambing cincang dengan bawang putih tambahkan sedikit air (100ml) masak sampai menyusut air,angkat dan sisihkan
2. Aduk telor bersamaan terigu dan bumbu-bumbu sampai merata.(aduk cepat sampai berbuih ) terakhir masukan daun bawang dan daging kambing cincang aduk rata kembali.
3. Goreng dengan minyak ukuran yg disebutkan diatas dalam wajan anti lengket sampai matang merata bagian bawah lalu balik telor agar posisi atas juga matang,setelah matang angkat ,potong-potong menjadi 4 bagian/ sesuai selera dan sajikan . (gunakan api kecil agar tidak cepat hangus dan matang merata serta tutup wajan selama proses masak )