Telur dadar otak kambing ala Jeng Rahayu #kita berbagi

Ingredients

• 1 otak kambing yg sdh matang, dipotong2 sesuai selera
• 2 butir telur ayam
• Bumbu yg diperlukan :
• 2 siung bawang merah, diiris tipis2
• 1 siung bawang putih, diiris tipis2
• 1 batang daun bawang, iris tipis2
• 1 atau 2 cabe(bs skip)
• secukupnya Garam
• secukupnya Bumbu racik ikan goreng atau ayam goreng
• Minyak utk menggoreng

Steps

1. Kocok telur dgn garpu, masukkan smua bumbu, garam, bumbu racik secukupnya, dikocok lg sampai tercampur rata, sambil di tes rasanya
2. Masukkan otak kambing yg sdh dipotong2 kedalam kocokan telur
3. Goreng otak telur satu persatu dlm sedikit minyak panas, goreng sampai kuning kecoklatan
4. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan. Smoga bermanfaat